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（原标题：拜访｜餐饮大品牌爱上“食堂”档口：昔日鸡肋今朝必争，两万亿团餐市场升级） 图片开首：视觉中国 蓝鲸新闻11月22日讯（记者 张静伦）在餐饮突出内卷的时间，连锁餐企纷繁将门店布局从传统的市场、买卖街，延迟到了企业园区、高校食堂。 日前，海底捞企业暖锅在比亚迪分娩基地开启试营业。在此之前，海底捞还入驻了陕西西安、江苏南京两地的华为沟通是以及世界50多所高校。同期，包括老乡鸡、杨国福麻辣烫、麦当劳、肯德基等餐饮品牌均有肖似布局当作。 餐饮界为何刮起了食堂风？这是门好生意吗？ 连锁餐企纷繁盯